ブラジルのお菓子ブリガデイロ

鍋にコンデンスミルクとバターとココアを入れて弱火~中火で煮詰める。焦げやすいのでゴムベラでこまめにかき混ぜる

鍋底が見えるくらいに煮詰まって来たら、もう少し煮詰めて、バットに移して冷ます。

チョコレートが溶けないくらいに冷めたら15gくらいに丸める。バターを手に塗ると丸めやすいが、つけすぎると飾りが付かない

ココナッツバージョンや抹茶バージョンも同様。