大豆をたっぷり♡ソースいらずのハンバーグ

大豆をたっぷり♡ソースいらずのハンバーグ
大豆と豆腐をたっぷり入れるので、紫蘇ともマッチします♪

材料 (4人分)

豚挽肉
250g
玉ねぎ
1/2個
紫蘇
10枚程度
煮大豆
1カップ
豆腐
1/2丁
小さじ1/2
味噌
小さじ2
塩胡椒
少々

1

玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで透き通るまで炒めます。

2

ボウルに挽肉、細かく刻んだ紫蘇、煮大豆、豆腐、クミンパウダー、塩胡椒、味噌、炒め玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせます。

3

手のひらより少し小さめに形を整え、中央部分を少しくぼませて、油を入れたフライパンにて両面を焼き上げて出来上がり♡

コツ・ポイント

ハンバーグは片面ずつ焼く時に蓋をして蒸焼きにすると、中までふっくら火が通ります。

このレシピの生い立ち

紫蘇をのせるのではなく、入れたアッサリハンバーグが食べたかったので♪
レシピID : 4353218 公開日 : 17/02/14 更新日 : 17/02/14

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