ご飯もりもり☆肉団子と野菜の甘酢あん
作り方
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フライパンに油を引き、なす、玉ネギ、シシトウを軽く炒めて、ペーパータオルの上に取っておく。そのままのフライパンに少し大目のサラダ油を入れて熱し、①の肉団子をこんがり焼く。7~8割火が通ればOK。
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コツ・ポイント
③の野菜の火を通すのが面倒なら、④の時に肉団子を入れる前に炒めていただけたらOKですよ。その時はさすがにちょっとで良いので油を入れてくださいね。
酢は大さじ1と1/2とありますが、私好みの酸っぱさです。酸っぱいのが苦手な方は大さじ1くらいにしてみてください。
酢は大さじ1と1/2とありますが、私好みの酸っぱさです。酸っぱいのが苦手な方は大さじ1くらいにしてみてください。
このレシピの生い立ち
昔から甘酢あんが大好きで、けど買うと高くついちゃうので自分が満足するだけ作る事に(^m^)
ダンナも好きなので、ご飯がもりもり進んである意味危険でした。ダンナの(私も)体重が・・・。
ダンナも好きなので、ご飯がもりもり進んである意味危険でした。ダンナの(私も)体重が・・・。