グルメ・イエロースタッファーのオーブン焼

グルメ・イエロースタッファーのオーブン焼
見た目はパプリカ!でもトマトのグルメ・イエロースタッファーをオーブン(グリル)で焼いてみました♪
トマトの汁と肉汁がからまってジューシー♪にんにく醤油風味です!

材料 (1人分?)

トマト(グルメ・イエロースタッファー)
1個
ニンニク醤油(醤油でも可)
お好みで
豚のばら肉スライス
40g(トマトの大きさによる)
適量
お好みで

1

写真

イエロースタッファーを横に半分に切る(種はとりのぞいてませんが、嫌なら取り除いてください)

2

肉を4cmくらいにきって塩をふりかけておく

3

数分たったら、肉をひとつずつはじからギュっとまるめる

4

イエロースタッファーのすきまに肉をぎゅぅっとつめる

5

グリルで10分火をいれる

6

オリーブオイルを肉にかかるようにかけて、にんにく醤油も肉にかかるようにふりかける

7

グリルでさらに10分(こげがきになったらアルミホイルをかけて、こげ防止してください)

8

【にんにく醤油】
醤油に火であぶった青なんばんと、オリーブオイルで少し揚げたにんにくと生姜の刻んだものをつけこんでおいたもの。

なんばんのピリ辛とにんにくと生姜の風味がすごくおいしいです><

コツ・ポイント

肉詰めって本当はひき肉だとおもうのですが、ばら肉でも充分おいしいです♪むしろこっちのほうが好きかもしれないです!

グルメ・イエロースタッファーは中の種の部分がほとんどありません。でも果肉がいっぱいなわけではなくて、ピーマンのように空間があいています。それを活かして詰め物です!

ニンニク醤油は作っておくと色々な料理に使えますよ~^^

このレシピの生い立ち

直売所で買ってみたイエロースタッファーをどう調理するか悩んだ末、肉をつめてみた!
レシピID : 435338 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

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