簡単!定番!和風バルサミコソース

簡単!定番!和風バルサミコソース

Description

お肉やお魚、ローストビーフにも!オイルで伸ばせばドレッシングにも!万能バルサミコソースです。

材料 (2人分)

大さじ2
大さじ1
醤油
小さじ2
はちみつ(なければ砂糖
小さじ1弱
塩胡椒
お好みで

作り方

1

写真

小鍋に全ての材料を入れて、鍋を火から少し離して回しながらゆっくり煮詰める

2

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湯気が立ち、量が半分位になって味見をして酸がキツくなければ出来上がり

コツ・ポイント

焦げやすいので弱火でゆっくり煮詰めて下さい。

仕上げ直前にバターを5g入れるとさらにフレンチっぽくなります

このレシピの生い立ち

塩レバーを作り、ソースが欲しかったので
レシピID : 4353429 公開日 : 17/02/14 更新日 : 17/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/15

写真

ソース困った砂糖でコツ感謝(◎^u^)b小鍋&使う分量リピ☆万能

休憩中♪

つくれぽありがとうございます!ぜひ色々なお料理に使って下さい

17/05/05

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しく出来ましたー♪

りかとゆいこ

焦がさないようにするのが難しいですが、綺麗なソースですね♬