鮭のカリカリヨーグルト焼き

鮭のカリカリヨーグルト焼き
外はカリッと香ばしく、中は蒸し焼きの様にホクホクの鮭♡
白ワインが呑みたくなっちゃう味です(^^♪

材料 (4人分)

生鮭
4切れ
明治ブルガリアヨーグルト
150g
小さじ1.5
小さじ1
大さじ3~4

1

ヨーグルトにカレー粉、ガーリックパウダー、塩をよく混ぜて 鮭を20分くらい漬け込む。

2

1に片栗粉をまぶし すぐに多めの油を熱したフライパンで揚げるように焼く。

3

写真

表面がカリッとして 全体に火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉をつけたら すぐにフライパンへ!時間を置くと 片栗粉が水分を吸ってカラッと仕上がりません。

鮭のかわりにタラなどでも美味しく出来ます♪

このレシピの生い立ち

鮭フライ+レモン、タルタルソースの雰囲気を ヨーグルトで出せないかな?と作ってみたら フライより鮭がしっとりで大成功でした♪
レシピID : 435354 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/06

First tsukurepo mark
写真

表面かりっと♪おいしかった☆ もっと長く漬け込めばよかったなぁ

しょうくんママ

初れぽ!ありがとうございます♪カリっとすごく美味しそう✿