○卵さんのドライカレー○

○卵さんのドライカレー○
ゆで卵入りのシンプルなドライカレーです。やっぱりこってり味(^^;)

材料 (1人分)

ひき肉
40gくらい
玉ねぎ
1/2こ
1こ
1/4かけ
にんにくと同量くらい
大さじ1
小さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
ごはん
1人分
適量

1

玉ねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。卵は固ゆでにして(熱湯に入れて10分くらい)、からをむき大き目のみじん切りにする。

2

フライパンに油をひ
かずにひき肉を広げ、まんべんなく火を通す。火が通ったら取り出しておく。こがさないように。

3

鍋に油を入れ、玉ねぎがすきとおってくるまで弱火で炒める。さらに卵、にんにく、しょうが、2のひき肉を加えて炒め、香りが出てきたら水60ml、◎を加えて煮詰める

4

ごはんといっしょに盛り付ければ完成~♪

コツ・ポイント

玉ねぎは、多少めんどくても弱火でじっくり炒めたほうがよいです。

このレシピの生い立ち

NHKきょうの料理に載ってたドライカレーをアレンジしてみました。
レシピID : 435363 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」