かぼちゃのオムレツ

ホクホクかぼちゃがたまりません♪

材料 (2人分)

2個
かぼちゃ
1/8個
玉葱
1/4個
ツナ缶
小1個
塩・胡椒
少々
バター
小2
サラダ油
小2

1

かぼちゃは種を取って横半分に切り、縦に薄切りにする。玉葱はみじん切りにする。卵は溶きほぐし、塩、胡椒を加える。

2

フライパンにバターを溶かしてかぼちゃを炒め、ボウルに入れたら卵、玉葱、ツナを加えて混ぜる。

3

フライパンに油を熱して②を入れ、中火で両面をこんがり焼いたら、8等分して皿に盛る。

コツ・ポイント

かぼちゃは薄く切りすぎるとホクホク感が無くなってしまうので、ある程度の厚みにしてください。

このレシピの生い立ち

ジャガイモでオムレツが出来るなら、かぼちゃでも!?と思って作りました。
レシピID : 435392 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」