簡単!人参とたらこのうまうま炒め

簡単!人参とたらこのうまうま炒め

Description

人参が余ってる、お弁当に彩りが…という時に10分以内でつくれて美味しい一品です。
人参嫌いでも食べやすいですよー!

材料

たらこ 明太子でも可
1腹
人参
1本
ひとつまみ
胡椒できればブラックペッパー
少量
サラダ油
少量
大さじ1.5〜2

作り方

1

人参を千切りにします。
(人参が嫌いな方は、なるべく細かめに切っていただいた方が食べやすいと思います。)

2

たらこは皮を剥かずにそのまま使いますが、気になる方は皮をむいて使ってください。

3

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フライパンに油を入れて人参を炒めます。
人参はちょっとかたいかな?というくらいで大丈夫!次で結構火が通ります。

4

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料理酒をいれ、すぐにたらこも加えます。
この時たらこを箸などでほぐすようにしてください。

5

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たらこは形が残っててもオッケーです!人参が軟らかくなりたらこに火が通ったら、塩をひとつまみと胡椒をかけて味が整えば完成。

コツ・ポイント

なるべく手間をかけたくないので、たらこの皮は剥いたりせず、そのまま使います。笑
たらこに塩分があるので、味を見ながら塩を入れてください。
料理酒を入れてから炒め終わるまでの間に更に火が通るので、人参はかためでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

知り合いのお料理上手な友人に教えてもらったのをアレンジ!簡単で美味しく、お弁当の彩りが足りない時の一品としてよく使います。
レシピID : 4353983 公開日 : 17/02/14 更新日 : 17/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2017/12/15

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息子のお弁当に明太子で♪プチプチ美味しい素敵レシピ!ごちそう様❀

スタイリッシュママ

遅くなってしまってすみません。彩りが綺麗で美味しそうですね!

2017/09/08

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美味しくできました!!

クックDFI5G9☆

掲載遅くなってすみません。たらこが沢山で美味しそうですね!

2017/03/18

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簡単なのに本当にうまうまです!ご飯のお供にぴったりでした(^^)

nososon

ありがとうございます。たらこいっぱいで美味しそうです♪

2017/02/19

First tsukurepo mark
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美味しく出来ました。弁当のおかずに、常備菜にと、重宝しそうです。

ふくえ☆

つくれぽありがとうございます!美味しくできて良かったです♡