お義母さんの☆鶏そぼろ

お義母さんの☆鶏そぼろ
このそぼろがあれば、ご飯3杯いけます!
お弁当のごはんにも、ふりかけの代わりにのせてあげると大喜び(するダンナ・・・)

材料 (2、3人分)

鶏ひき肉
150~200g
2個
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
30cc
しょうゆ
30cc
酒(料理酒)
大さじ2
 

1

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鍋の中で卵を溶き、油と砂糖を入れる

2

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弱火ではし4本使って、ひたすら混ぜる。
(時間にして5~10分くらい)
そぼろ状の卵を、別の皿に取り出す

3

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鍋は洗わず、そのまま鶏ひき肉を入れ酒も加えて、ボロボロにする。

4

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③にそぼろ状の卵を戻し入れ、みりんとしょうゆでふくめ煮にして出来上がり☆

コツ・ポイント

ふくめ煮の残り汁の量はお好みで加減して下さい。
甘めが好きな方は、しょうゆの量を、気持ち減らすといいかと思います。

このレシピの生い立ち

お義母さんの得意料理?です。このそぼろを食べるまでは市販のそぼろしか食べたことがなかった私は、感動して教えてもらいました。
ただ義母は目分量だったので、調味料を軽量させてもらって(笑)
主人は小さい頃から食べ慣れてるので、これを作ると喜びます。
レシピID : 435399 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/07/14

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旦那が食べる前に見て「これ、おいしいに決まってるじゃん」って。笑

koro0711

旦那さんにも気にってもらえてよかったです☆お弁当にもどうぞ!

08/07/02

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ミックスする発想はありませんでした!! 朝昼晩どれでもいけそう

ユミイ*

つくれぽありがとうございます^^キレイな黄卵のそぼろですね☆

08/03/18

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細かくするのが難しくて(>_<)味は最高!ダンナのお弁当に♡

つんころがし

つくれぽありがとうございます!2食の色あいがおいしそうです☆

08/02/01

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甘党のお父さんも,「これは美味い!!」と大絶賛でした♡→ܫ←♡

おちゃこっぷ

ご年配の方にはヒットする味なのでしょうか?よかったです☆

さぴたん 2007年10月25日 17:10
作りました!とってもふわふわでおいしかったです(^^)
よいレシピをおしえていただきありがとうございました★
ライチティ 2007年12月01日 09:56
さぴたんさん、初めまして☆

箸4本で混ぜると、なぜか卵がふわふわになるんですよね!
(鍋の後片付けが大変ですが・・・)
また、お好みの味に改良して作ってくださいね☆

ありがとうございました!