とろ~りきゅうり☆

とろ~りきゅうり☆
ゴマ油香るきゅうりの煮つけです☆山形で食べた衝撃のウマさ!家族に作ったら大好評でした。冷蔵庫にきりゅうあまってませんか?

材料 (2人分)

きゅうり
1本
大さじ1
1カップ~ひたひたの量
酒・砂糖・醤油・みりん
各大さじ1~
(なくてもよい)小さじ1/2
 
 

1

写真

きゅうりを5等分にして縦半分に切る。

2

写真

ゴマ油で炒める。

3

写真

ひたひたの水をいれ、沸騰したら調味料をいれて軽くフタをして弱火で煮る。

4

写真

きゅうりがとろっと柔らかくなったら出来上がり。20分くらい♪

コツ・ポイント

ゴマ油の香りはポイント!!

このレシピの生い立ち

山形に行ったとき、農家さんが作ってくれた家庭料理です。きゅうりは生という固定観念があったので、農家さんがきゅうりを炒め始めた時は衝撃で目からウロコ。
レシピID : 435415 公開日 : 07/09/27 更新日 : 09/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」