和風?洋風?シーフドマリネ♪

和風?洋風?シーフドマリネ♪
和風材料に洋風マリネソースでシーフドをあえました♪

材料 (4人分)

ゆでたこ(小)
足4本
帆立
6個
むき海老
200g
胡瓜
1本
茗荷
2個
大葉
5枚
ねぎ
2分の1本
プチトマト
6個
レモン
4分の1個
★白バルサミコ
大匙2杯
★レモンの絞り汁
2分の1個分
★塩、胡椒
少々
★お酢
大匙1杯

1

ゆでだこは適当な大きさに小さく切る。
帆立は4分の1の大きさにしてむき海老と一緒に塩ゆでしておく。

2

胡瓜は薄切りに茗荷は薄切りにしてから千切りにして長さも半分にする。
大葉は千切りに。
葱は薄切りにする。
レモンは薄切りにして1枚を6分の1程度の大きさに切る。
プチトマトは縦に4等分にする。

3

1と2の材料をまぜあわせ、★のマリネ液をあえる
半日以上、冷蔵庫でつけこむ。

よく冷やしてから
いただく♪

コツ・ポイント

プチトマトはマリネ液に色がでてしまったので、いやな場合は
パプリカなでで代用してもいいとおもいます。
お酢は、白バルサミコをいれて味をみてから加減します。

このレシピの生い立ち

バジルの葉の変わりに大葉をいれてみたので、ちょっと和風にとおもい、茗荷と葱などをつかってみました。
レシピID : 435425 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」