ルタバカのこっくりスープ

ルタバカのこっくりスープ
ミキサーにかけるだけの超簡単レシピなのに美味しくて満足感があります♪

材料 (2人前)

(無農薬)ルタバカ 中
3個
レシピ中に記載
少々
適量
味噌
小さじ1

1

沸騰する前の鍋にルタバカと塩を入れ茹でます。

2

1に火が通ったらミキサーに水ごと入れます。

3

2を鍋に移し、豆乳、味噌を加えます。

4

3を温めて、お好みで塩で味を整えたら完成です。飲む直前にオリーブオイルを垂らすと香りが立ちます。お好みでバジルも。

コツ・ポイント

このレシピだとかなり濃厚なスープに仕上がります。お水の量を増やすとサラっと飲みやすいです。また、豆乳の量を増やすとポタージュになりますよ♪

このレシピの生い立ち

ルタバカフレンチフライ以外のレシピを考えました。
https://cookpad.com/recipe/4310294

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http://mij100.com/
レシピID : 4354373 公開日 : 17/02/14 更新日 : 17/02/14

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