フライパンで✿鮭のちゃんちゃん焼き

フライパンで✿鮭のちゃんちゃん焼き
フライパンでらくらく出来ちゃう♪

材料 (4人分)

鮭の切り身
3~4切れ
キャベツ
1/4個
人参
1/2本
えのき
好きなだけ
料理のための清酒
大さじ2
スライスチーズ
2枚
ぽん酢
適量

1

キャベツはざく切り、人参は短冊ぎりにする。

2

写真

フライパンにキャベツを敷き、人参、えのきを置いて鮭の切り身を並べる。酒をふりかけ蓋をして中火にする。

3

写真

湯気が出てきたらやや弱火にして15分くらい蒸し焼きにする。

4

チーズを鮭の上にのせ、とけたら完成。
ぽん酢をかけていただきます。

コツ・ポイント

野菜から水分が出るのでお酒だけで水はいりません。ただ火が強いと底がこげるのでご注意下さいね。

このレシピの生い立ち

最初はアルミホイルで蒸し焼きしていたのですが、包むのが面倒で(^-^;)> ごみが増えるのもイヤでして…。
で、全部まとめてフライパンでやっちゃいました。
この方法のほうが断然楽です~♪
レシピID : 435469 公開日 : 07/09/27 更新日 : 08/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/17

First tsukurepo mark
写真

チーズ無しですが、簡単、ヘルシー、美味しくて良いですね♪

kitchenYUU

つくれぽありがとう。チーズがなくても美味しいですよね。