紅茶 シフォンケーキ

紅茶
1pack → すり鉢で茶葉を細かくする
1pack → お湯で濃いめの紅茶を作る

卵を卵白と卵黄に分ける

卵黄に半量の砂糖を入れる
白くなるまで混ぜる

④にホットケーキミックスと①の茶葉を入れて混ぜる

オーブンを170°に余熱する

卵白に残りの砂糖を入れて混ぜる（メレンゲを作る）
つのがしっかり立つ程度
逆さまにしても落ちてこない

型に⑧の生地を流し込んで余熱したオーブンで170°、25分焼く

焼きあがったらすぐ逆さまにして覚ます