簡単☆超早☆エリンギと豚肉のピリ辛炒め☆

簡単☆超早☆エリンギと豚肉のピリ辛炒め☆
エリンギと豚肉を、甘辛いタレでさっと炒めました。
ボリュームも満点です!残り野菜の消費にも!

材料

エリンギ
2本程度(お好みで)
豚薄切り肉
150g~200g
長ネギ
1/2本
ニラ
数本
■酒
大さじ2
■しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
少々
■砂糖
小さじ1/2
大さじ1~2

1

エリンギは縦に裂く。(手でやるとあじが絡みやすい)
豚肉は細切り
長ネギは、縦半分に切ってから斜め薄切り
■の調味料は合わせておく。

2

フライパンにごま油を熱し、豚肉をいためる。色が変わったら、野菜類を加える。

3

油が全体にまわり、しんなりしたら。■の調味料を加え、馴染めばOK!
お好みで、豆板醤の量は加減してください。

コツ・ポイント

あわせ調味料を加える時に、片栗粉が沈んでしまっている可能性があるので、一混ぜしてから加えてください。
ニラを入れる時は、調味料を加えると同時くらいの最終段階がオススメです。
H22.10レシピの手順追記、材料に砂糖追加、写真変更。

このレシピの生い立ち

昔雑誌で見たレシピをアレンジしています。
甘辛いタレが、食欲UP!うちの旦那サンのお気に入りです。

長ネギの他にも、玉ねぎやキャベツなど、何でも合うと思います。
レシピID : 435491 公開日 : 07/09/27 更新日 : 10/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

15/08/07

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おいしく頂きました。ごちそうさまでした〜

くみふる

作っていただきありがとうございます(*^o^*)

15/03/04

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ご飯が進む味付けでとっても美味しかったです☆

Coo1215

素敵な写真!作ってくれてありがとうございます☆

15/02/19

写真

甘辛ダレが美味しくてご飯が進みました~♪

maaaaaaaa♪

オクラいいですね☆作ってくれてありがとうございます☆

14/11/20

写真

とっても簡単!!!ネギがおいしいですね♪

☆☆りんたろう☆☆

ネギいいですよね!作ってくれてありがとうございます☆

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