卵も牛乳も使わない蒸しパン

卵も牛乳も使わない蒸しパン
アレルギーやまた妊婦さんだったり授乳中だったりでなるべく卵や牛乳を使いたくない方にお勧めです。
少しボソッとする感じが素朴です。

材料 (10個分)

サツマイモ
250グラム
小麦粉
250グラム
大3
シナモン
大1

1

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サツマイモは皮をむき1センチ角切りにして水にさらす
小麦粉、ベーキングパウダーはボールにふるっておく。

2

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①のボールに三温糖、シナモンパウダー、水3/4カップ、サツマイモを加え混ぜる。
少しくらい粉っぽくても大丈夫。

3

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クッキングペーパーをひいた蒸し器に10等分位にしてのせ強火で15分蒸す。

コツ・ポイント

強火で一気に蒸すのがコツかな。
時間がたつと固くなりやすいのでなるべく早めに食べちゃってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4355 公開日 : 00/04/26 更新日 : 00/04/26

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