冷凍カボチャの手抜きコロッケ

冷凍カボチャの手抜きコロッケ
カボチャが柔らかく形成が面倒で…
竹輪が有ったので、スプーンを使い手も汚さず
出来ました♪

材料 (2人分)

竹輪
4本
冷凍カボチャ
80g位
とろけるチーズ
適量
小麦粉
分量外
小麦粉(液状分)
大匙4
卵(SMサイズ)
1個
牛乳か水(液状の状態に応じ)
適量
適量
適量

1

冷凍カボチャは耐熱皿に並べ ラップをふんわりかけ レンジで温めて、つぶし冷ましておきます。

2

竹輪を縦長に切れ目を入れ、開いた状態で小麦粉をまぶします。(外側に粉がついても気にしないでね)

3

1のカボチャに チーズを混ぜ込んで2に、
スプーンを使い詰めます。詰め込みが終わったら
小麦粉をまぶしておきます。

4

ボールに小麦粉、卵を入れ混ぜます♪
※トロ~ッとした液状にします。固いようなら
牛乳か水を入れ調整して下さい。

5

小麦粉をまぶした、竹輪を 4にくぐらせて、
パン粉を付け、油で揚げます!

6

カボチャには火が通ってるので表面が色よく
カラッとなればO.K.ですよ!

7

食べやすい長さに切って、器に盛り付けて!
ソ—スは お好みで!

8

写真

みんなのお弁当に掲載されました♪♪
ありがとうございます!!
とっても美味しそうです☆

コツ・ポイント

竹輪にカボチャを詰めたら、全体を軽く押さえて中身を
落ち着かせて下さい。切り口が開いてても大丈夫!
パン粉を しっかり付けて揚げて下さい!

このレシピの生い立ち

お昼ご飯の主菜です。冷凍庫で眠ってるカボチャと竹輪が
有ったので作りました。
竹輪の中身は、何が入っても合うと思いますよ~~!
遊び心で作って見て下さい!
レシピID : 4355020 公開日 : 17/02/14 更新日 : 17/02/25

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