くらかけ豆のお酢浸し(酢豆)
Description
くらかけ豆を茹でて、二杯酢に漬けたものです。
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
茹で加減はお好みの固さで。
きび砂糖を使いましたが、普通の上白糖(白いお砂糖)で大丈夫です。お酢の加減もお好みの味で調整してくださいね。
きび砂糖を使いましたが、普通の上白糖(白いお砂糖)で大丈夫です。お酢の加減もお好みの味で調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
母が青大豆でよく作ってくれます。それと、似た味を再現したくて。