パブロバ生地で!メレンゲクッキー

パブロバ生地で!メレンゲクッキー

Description

さくっと美味しいメレンゲクッキーです。
簡単なので卵白が余ったときにどうぞ(・∀・)!

材料

卵白
卵1個分
粉砂糖
30g
(柚子の皮)
(お好みで)

作り方

1

卵白をミキサーで泡立て、膨らんできたらグラニュー糖を3回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。

2

粉砂糖をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。(柚子の皮を入れる場合はみじん切りにし、ここで加える)

3

オーブンを100度に予熱する。
絞り袋に②を入れ、天板に絞ったら予熱したオーブンで約1時間焼く(※)

コツ・ポイント

※オーブンには個体差があるので、途中で様子を見て焼き時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

元々はパブロバ用の生地ですが、小さく絞って焼いたら美味しかったので。
(パブロバにする場合は絞らず天板に平たくのせ、約2時間焼き、焼きあがったものに生クリームや果物を乗せます。)
レシピID : 4355272 公開日 : 19/01/04 更新日 : 19/01/04

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