チーズたっぷり♪キャロットライス
さとみわ
作り方
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お米は炊く３０分くらい前に洗っておきます。炊飯器にお米を入れ規定量のメモリまでキャロットジュースを入れ普通に炊きます。
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炊き上がったら、器に盛り付け、黒胡椒とたっぷりのパルメザンチーズを振りかけて完成です。
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コツ・ポイント
お米は真っ赤に色づきますが味はキャロットの甘みが少しくらいで、味はあまりないので粉チーズをたっぷりかけてチーズの風味を楽しんで下さい。キャロットジュースは１００％人参のジュースを使ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
人参パンを作ったら美味しかったので、ご飯はどうかな～とやってみたらなかなか家族には好評でした。コンソメを入れればピラフのようになると思いますが、あえて今回は入れずに普通のご飯が色づいたように仕上げチーズの香りを生かしてみました。キャロットがほんのり甘いのでチーズとよく合います(^^♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さとみわ
