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鶏もも肉＋おろしキュウリのみぞれ焼き

鶏もも肉＋おろしキュウリのみぞれ焼きの画像

Description

キュウリはすりおろして酢・しょうゆを加え、タレとして使っても新鮮な美味しさ！キュウリ２本分の野菜も摂ることができます！

材料

鶏もも肉
65og
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ２
 
きゅうり
２本
酢
大さじ１と1/2
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
だし汁
大さじ1/2
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうする

  3. 3

    写真

    ２の鶏もも肉を、適当な袋に入れ、片栗粉を入れて、まぶす

  4. 4

    写真

    キュウリを薄切りして、フードプロセッサーかおろし金でおろす

  5. 5

    写真

    ４のキュウリおろしをスプーンですくって、器に入れる（このとき水を切り過ぎない）

  6. 6

    写真

    ５に酢・しょうゆ・砂糖・だし汁・塩を加え混ぜる

  7. 7

    写真

    フライパンを熱し、油をひき、３の鶏もも肉を皮を下にして入れ

  8. 8

    写真

    焼き色がついたら、裏かえし、両面焼く。６のタレを加え

  9. 9

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
レシピID : 4355466 公開日 : 17/02/19 更新日 : 17/02/25

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鶏もも肉＋おろしキュウリのみぞれ焼き
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