ご飯がすすむ~☆さんま南蛮♪

ご飯がすすむ~☆さんま南蛮♪
さんまの塩焼きに飽きたら是非試してみてください^^お酢の酸味がたまらなくいいですよ!ネギとの相性が抜群です♪

材料 (2人分)

サンマ
2尾
ネギ
1/2本
適量
●砂糖
大さじ1.5
大さじ1
●しょうゆ、酢
各大さじ3
少々

1

さんまは頭、内臓を取り除き、3枚おろしにする。半身を3等分しておく。水気をペーパーでしっかり拭き取る。ネギは薄い小口切りにしておく。

2

鍋に●を煮立て、ネギを加えつけ汁を作っておく。

3

さんまに片栗粉をまぶす。フライパンに多めのサラダ油を熱し、両面カラッと揚げ焼きにする。熱いうちに2のつけ汁をかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

さんまは時々ひっくり返し、つけ汁をまんべんなく行き渡らせてください^^少しおいて、味が馴染んだ方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち

昔、母が鰆で南蛮を作ってくれたのを思い出し、旬のさんまで試してみました^^
レシピID : 435548 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/28

First tsukurepo mark
写真

南蛮タレとサンマの絶品ハーモニーでご飯が進みました!リピします!

かごめとまとじゅーす

きゃ~☆嬉しいコメントありがとう^^美味しそう♪また作ってね