てりてりブリの照り焼き♡

てりてりブリの照り焼き♡
ブリがふっくらできあがります。はちみつが、優しい甘みと照りを出してくれます。

材料 (2人分)

ぶり
2切れ
大2
もやし
1袋
しょうゆ
大1
大2

1

写真

もやしとブリ以外を混ぜ、ブリをつける。
途中、うらがえしながら、30~60分ほど。(写真は6人分です。)

2

フライパンに油を少々敷き、強火で表面だけサッと焼く。表面の色が変わったら、漬け汁をいれ、キッチンペーパーで落し蓋をして、一煮立ちさせる。その後すぐ弱火にし、そのまま5分。

3

ブリを取り出し、残った煮汁で、洗ったもやしを3分ほど炒め煮する。

4

お皿に盛り付けて、できあがり。

コツ・ポイント

もやしは、シャキシャキ感が残るくらいがおいしいです(#^.^#)

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。ブリがやわらかく仕上がって、おいしいです~(^・^)
レシピID : 435605 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

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