和風キッシュ第二段!!キンピラキッシュ

和風キッシュ第二段!!キンピラキッシュ
和風キッシュ第二段です。今回はキンピラを入れて、作ってみました。キッシュで何を入れても合うんですよね。パイ生地の上に好きなものをたくさん入れて、バリエーションを楽しんでください。
味噌を入れると、口の中でほんのり香りがしていいですよ。

材料 (24cmのパイ皿)

パイシート
2枚
卵液
4個
牛乳
100CC
50CC
塩・コショウ
少々
味噌
小さじ1~2
キンピラ
好きなだけ
お麩
10個位
ちくわ
1本
ジャガイモ
中1個
チーズ
適量

1

・冷凍パイシートは室温に戻す。
・ちくわは食べやすい大きさ(輪切りなど)に切る。
・ジャガイモは5㍉位の厚さで切り、レンジで少し柔らかくする。
・卵液の材料をボウルに入れ、よく混ぜ、お麩を浸して戻しておく。

2

ご家庭の作り方でキンピラをつくっておく。今回は、ごぼう、人参で、シンプルなキンピラをつくりました。
できたら、お皿などにあけて、冷ましておく。

3

パイ皿に、冷凍パイシートを敷いて、その上に、キンピラ、ちくわ、じゃがいも、卵液につけておいた麩(軽く絞る)を順にのせる。

4

写真

材料がパイ皿に詰まったら、静かに卵液を回しかける。最後にとろけるチーズをのせる。

5

230度に温めたオーブンを200度に下げ、約25分焼く。
焼き時間はご家庭で調節してください。

6

好きな大きさに切り分けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

とにかく、パイ生地に詰め込むので得にはありません。
ご家庭流にして楽しんでください。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 435628 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

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