【簡単本格】ユッケジャンスープ

【簡単本格】ユッケジャンスープ

Description

韓国の友人から教えてもらったレシピです。

材料 (2人分)

牛肉
150~200g
ナムル惣菜
1パック
ニラ
半束
★味噌
大匙2
大匙2
★砂糖
小匙1~2
★いり白ごま
好きなだけ
1個
適量
400ml
大匙1

作り方

1

★の材料をまぜる。
ダマっぽくて大丈夫。ざっくり混ざってればOK

2

水とダシダでスープを作っておく。

3

ごま油を多めにひいたフライパンで牛肉を炒める。

4

牛肉が炒まってきたら(多少赤くてOK)1を入れてじっくりからませながら炒める。しっかりめ。

5

ナムル惣菜セット投入

6

軽く炒めまぜたら2のスープを入れ少し煮込んで,適当長さに切ったニラを投入。

7

最後に溶き卵を回しいれ,火が通れば完成。

コツ・ポイント

粉唐辛子は日本のものよりも韓国産の粗挽きっぽいものを使った方が断然おいしいです。
韓国食材のお店で売ってます。

このレシピの生い立ち

韓国料理はあまり食べないのでお店にはいかないのですが,友人が作ってくれたこのスープがあまりにおいしかったので,レシピを教えてもらいました。
レシピID : 4356469 公開日 : 17/02/15 更新日 : 17/02/16

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レポありがとうございます。おいしそう。

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