簡単あまり野菜で♪

簡単あまり野菜で♪
冷蔵庫に早めに使いたいナスとピーマンがあったので残り野菜で簡単に出来る酢豚です★

材料

豚ブロック肉
150グラム
ナス
1本
人参
30グラム
ピーマン
3コ
玉ねぎ
1コ
塩・こしょう
適量
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
大さじ2
砂糖
小さじ2
中華味
小さじ2
適量
適量

1

ブロック肉を一口大に切り塩・こしょうしておく。
野菜も適当な大きさに切る。
人参は型で抜きました。

2

調味料(酒・しょうゆ・みりん・砂糖・ケチャップ・中華味の元)を合わせておく。

3

肉に片栗粉をつけて少し多めの油で炒めて焦げ目が少しついてころに玉ねぎ・ニンジン・ナスを入れる。
少し炒めてふたをして蒸し焼きにしピーマンを入れ調味料をいれてまわしからめて完成。

コツ・ポイント

肉は揚げなくても美味しいです。
少し多めの油で焼き揚げみたいな感じです。

このレシピの生い立ち

夕食のレシピという本を参考にして作りました。
レシピID : 435647 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

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