カリッと美味しい♪レバーの唐揚げ

カリッと美味しい♪レバーの唐揚げ
レバーを唐揚げにしたら
美味しくってパクパクです(^^

材料 (4人分)

牛レバー
500g
牛乳
80ccc
☆生姜摩り下ろし
1かけ
☆ニンニク摩り下ろし
1かけ
☆醤油
80cc
☆酒
40cc
1/2C

1

レバーをひたひたの牛乳に15分程浸しておく。
片栗粉と上新粉を混ぜておく。

2

1のレバーを水でさっと洗い、
水気を取る。
ビニール袋に☆の漬けタレを入れてその中にレバーを入れてよく揉みこむ。

3

2のレバーに片栗粉、上新粉の混ぜたものをつけ、中温の油でカリッと揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

手間ですがレバーは必ず
牛乳に浸して臭みを抜いてください。

このレシピの生い立ち

特売レバーがあったので
唐揚げにしてみました。
レシピID : 4356544 公開日 : 17/02/15 更新日 : 17/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/30

First tsukurepo mark
写真

レーバー唐揚げ初めて食べました!美味しさにびっくり。また作ります

らーすこ

見た目よりずっと美味しいでしょ♪ れぽありがとうございます。