デザートみたいなかぼちゃサラダ

デザートみたいなかぼちゃサラダ
マッシュしたかぼちゃにメイプルシロップとシナモンとクリームチーズとレーズンが入っています。一応サラダなんだけど、私はいつも食事の最後にデザート感覚で食べています。

材料 (3人分)

かぼちゃ
1/4個
クリームチーズ
50〜80g
カリフォルニアレーズン
適量
シナモン
適量
メイプルシロップ
大1
ラム(あれば)
大2/3

1

かぼちゃの種と皮を取って一口大に切ります。

2

ラップをしてレンジで5分くらいチン(機種によって調整してください)又はヒタヒタの水で煮てやわらかくします。

3

かぼちゃをマッシュして、角切りにしたクリームチーズとレーズンとシナモンとメイプルシロップとラムを混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みですが、混ぜ加減はクリームチーズの固まりが残るくらいがおいしいです。

このレシピの生い立ち

ケンタロウさんの本の表紙で紹介されていたものですが、くわしい分量とか書いてなかったので私の好みで作りました。
レシピID : 435677 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

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