ヘルシー えのき入りハンバーグ

ヘルシー えのき入りハンバーグ
普通のハンバーグですが、えのきを入れてかさを増やし、なおかつヘルシーに。

材料

ひき肉
350~400g
えのき
1袋
長ネギ
1本
マヨネーズ
大さじ2~3くらい
あらびき塩こしょう
小さじ1くらい
 

1

えのき、長ネギはみじん切り

2

ひき肉に他の材料を全部入れ、ねばりがでるまでよ~く混ぜる。

3

形を整えて、フライパンで焼く。強火で焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で中まで火を通します。

4

コツ・ポイント

ソースはお好みで。無くてもいけるかな。
ちなみに今日は醤油とみりんで照り焼き風。

このレシピの生い立ち

料理番組でえのき入りのたねをれんこんではさみ揚げにしていたので、まねしてハンバーグにしました。(れんこんも無く、はさみ揚げは面倒だったので)本当はからしをいれるらしいのですが、マヨネーズにしてみました。付け合せのブロッコリーの芯もこまかーく刻んで一緒にいれちゃいました。
レシピID : 435686 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

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