豚もも肉のあっさり焼豚（チャーシュー）

＊ブロック肉に串などで穴をあけ、塩、コショウをやや強めにこすりつけ１時間～３時間ほど寝かす。

フライパンを熱し、周りを焼き付ける。

１００℃のオーブンで６０～９０分焼く。（肉厚による）途中４０分くらいで１度裏返す事。

（わさびソース）
上記材料を混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて、ソースをかけたのち仕上げにネギを散らし完成です。