簡単トックスープ

簡単トックスープ
韓国のおもちのスープ。すぐにできる簡単バージョンです。

材料

トック(韓国の平べたい餅)
100gぐらい
ねぎ
2本
1個
ひき肉(豚または合挽き)
30gぐらい
ウェイパーまたは鶏がらスープのもと
お好みの量
あれば少々
あれば少々
塩・コショウ
お好みで
少々
かぶるぐらい
ごま
あれば少々

1

冷凍のトックは水に20-30分つけておく。

2

鍋にごま油をひいて、細かくきざんだしょうがを炒め、香りがたったらひき肉も炒める。

3

ひき肉がいい色になったら、トックを入れ、かぶるぐらいの水をすぐに入れる。

4

スープの素、ガーリックパウダー、塩コショウで味付けをする。

5

中火で10分ほど煮たら、きざんだ葱を入れ、最後に卵をまわしいれる。

6

器にもってゴマを少々ふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

トックの固さはお好みで加減してください。いつも冷凍のトック(韓国の丸くて平たい餅)を使っているので、生のものは水に浸すかどうか分かりません・・・。

このレシピの生い立ち

当時ルームメイトだった韓国人に教えてもらいました。本当のトックスープはひき肉じゃないし、卵も錦糸卵だったような・・・。
レシピID : 435703 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

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