脂っぽくない！簡単にシンプルミートソース

深めのテフロン加工されてる鍋に油をひかずに温め、ひき肉を出来るだけばらさずに入れる。

そのまま数分焼いておく。（崩したり、いためたりしない。）

焼けてきたら、できるだけ崩さずに裏返すようにして火を通す。

油を捨てたひき肉です。ここで初めて炒めます。

塩コショウ・ナツメグで味を整え、赤ワインをひたひたになる位まで入れ、10分ほど中火で煮込みます。

赤ワインを煮詰めたら小麦粉を加えまぜます。

火を止めて、トマト缶・調味料をすべて入れます。

弱火にして10分ほど煮込みます。

出来上がり。