赤カブとクレソンのお通じ整えサラダ

赤カブとクレソンのお通じ整えサラダ
旬の赤カブと、幅広い栄養素を含むクレソン、食物繊維の豊富なアボカドで作るすっきり快腸サラダ。

材料 (2人分)

赤カブ
中1個(80g位)
クレソン
1束
アボカド
1/2個
aヨーグルト(プレーン)
大さじ1
aオリーブオイル
大さじ1
aリンゴ酢
小さじ1
a粉チーズ
小さじ1/2
a塩
ひとつまみ
aこしょう
適量

1

赤カブは2mm位の厚みのいちょうぎり、クレソンは食べやすい長さに切る。枝の太い部分は葉と枝をわけて、枝を細かく刻む。

2

アボカドは2cm角くらいの大きさに切る。ボウルに1の材料を入れ、aをふんわりと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

排卵期以降から便秘が気になり始めるお客様は多いです。食物繊維や乳酸菌など腸内環境を整える含む食材を使ったサラダを考えました。
レシピID : 4357166 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

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