おやつなおかず♪ パリもちお焼き

おやつなおかず♪ パリもちお焼き
おやつにも おかずにもなる!
豆腐入りなので栄養もばっちり!!!
からし醤油をつけて食べてもおいしいよ!

材料 (10~12枚分)

200g
薄力粉
50g
30g
ラード
10g
8g
ぬるま湯(30℃ぐらい)
80cc
木綿豆腐
200g
長ネギ
70g
適量
打ち粉用強力粉
適量

1

ねぎはみじんきりにしておく。(水分が多いようだったらキッチンペーパーで水気をとっておく)

2

ボウルに粉類を入れ混ぜ合わせる。ラード、ぬるま湯、豆腐を加え、よく混ぜる。ひとかたまりになるまで、混ぜ続ける。打ち粉をし麺棒で40×20ぐらいの長方形に伸ばしねぎを均等に広げる。

3

ロールケーキのようにくるくる巻いて長細くする。10~12等分に切り分ける。
切り口を上にし 手のひらでつぶす。
打ち粉をし麺棒で平たく伸ばす。

4

フライパンを熱し ごま油を入れぐるりのまわしキッチンペーパーでふき取る。(一枚焼いたらこのキッチンペーパーでうっすら油を引いてください)
生地を入れ両面焦げ目がつくよう 中火で焼く。

コツ・ポイント

べたつくようなら 打ち粉バンバン使ってやってみても そんなに後にはひびかない。
たくさん使っちゃってOK!!

このレシピの生い立ち

ラードを安売りで購入!!
レシピID : 435719 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

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