鯖、さばさば焼き

鯖、さばさば焼き
うちは鯖の味噌煮より、だんぜんこっち!
あっさりでおいしぃ~

材料

塩鯖フィレ
2切れ
ブラックペッパー
適量
小麦粉
適量
2片

1

鯖は半分に切ってブラックペッパーをがっつりかけておく。
塩鯖なので黒胡椒だけので、普通の鯖の場合は塩コショウしてください。

2

1に小麦粉をまぶす。

3

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フライパンに油(分量外)とニンニクを入れ、香りが立ったら弱火にして2を入れ、両面コンガリ焼き色を付ける。

4

5分くらい蓋をして蒸し焼きにしたら出来上がり!!

コツ・ポイント

ブラックペッパー!!粗挽きでたっぷりかけるのがワタシは好きです。
でもお好みで~

このレシピの生い立ち

鯖の味噌煮も好きだけど・・。あっさり食べたかったんです。
レシピID : 435746 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

10/09/01

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初めまして♪塩鯖のイメージを覆す美味しさ♡胡椒ガリガリが旨々~♪

澤岡誼

遅くなりまして…ありがとうございます☆

09/07/07

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美味しい!味噌煮より好みです!夫も気に入ってたし絶対リピします☆

めなよ

ありがとうございます!これからの時期はあっさりが」いいね☆

09/06/27

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胡椒と小麦粉・焼くだけ。簡単で美味しい❤皮もパリ②ご馳走様です♫

TOMOWAT

TOMOWATさんありがと♪この時期はサッパリがグー

09/04/06

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骨を抜いてカリッと焼きました塩焼きより家族に好評でしたリピします

たまごサンド

ありがとうです☆美味しそうね~!!リピ♪うれしぃ~!