焼き。お月見団子(枝豆偏)

焼き。お月見団子(枝豆偏)
白玉粉で焼き枝豆団子

材料

100g
枝豆(餡と餅あわせて)
250gくらい小一袋
砂糖
適宜
90cc

1

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☆枝豆は茹でて、皮、薄皮をとり、HPで水を加えペースト状に (2/3は餡に)☆白玉は少しずつ水を加え片目に 二つをボールで混ぜ合わせる。

2

餡画像取り忘れました<(_ _)>
枝豆ペーストに水50ccと砂糖大さじ3を加え鍋へ。
餡状態になるまで煮詰めます。
泡たて器でクルクルしてください。

3

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枝豆白玉は丸めて真ん中つぶす

4

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白血球みたいに。

5

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薄く油をひいたフライパンでやいてみました。

6

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こげました。

コツ・ポイント

反省文: 去年好評で調子にのりました。
餡は本当に美味しかった。
でも餡には茹でた白玉の方が合うね。って・・・・
焼きには御手洗か、黒蜜がよいかとおもわれます。

このレシピの生い立ち

ずんだもち研究してたら
友人に白玉焼くとうまいぞ。と聞いて自分なりに。
レシピID : 435766 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

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