濃厚♥簡単生チョコカップケーキの画像

Description

簡単で甘すぎず美味しい‼
お茶菓子やバレンタインにおすすめ♥
大量に作るのも楽です☆
私のバレンタインの定番です♪

材料

バター
75g
M3個
グラニュー糖
80g
ブランデー
小さじ1

作り方

  1. 1

    チョコレートは粗く刻みバターは小さめに切っておく。
    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    1のチョコレートとバターを湯煎にかけてゴムベラで混ぜながら溶かす。
    (溶けきったら湯煎から外し粗熱をとる。)

  3. 3

    別のボールに卵とグラニュー糖を入れハンドミキサーで泡立てる(高速で5分ぐらい)

  4. 4

    3が白っぽくなり生地がリボン状に落ちるようになったら低速で2~3分回す。

  5. 5

    粗熱の取れた2にココアパウダーとブランデーを加え静かに泡立て器混ぜ合わせる。

  6. 6

    4に5をゆっくりと加えていき、ゴムベラを使ってすくうように混ぜ合わせる。

  7. 7

    6の全体が混ざったらスプーンでカップに7~8分目ぐらいまで流し込む。

  8. 8

    180度のオーブンで約13分焼く。
    (オーブンによって焼き加減が違うので10分過ぎたら竹串を使って焼き加減をみる)

  9. 9

    焼き上がったら冷蔵庫で粗熱を取り完成♥

コツ・ポイント

7の工程は3と4で泡立てた卵液の泡を潰さないようにすくうように混ぜて下さい‼

焼き上がりを見る際に竹串を刺して中心部は生地がつき端から1㎝部分は何もつかないのがいい焼き上がり加減です✨

ホイップクリームを上にのせてもOK☆

このレシピの生い立ち

バレンタインなどで簡単に沢山作れる美味しいものを作りたくて♥
レシピID : 4357887 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

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