簡単★美味しい カルボナーラ

簡単★美味しい カルボナーラ
ソースを作って混ぜるだけ!!簡単カルボナーラ

材料 (2人分)

ベーコン
120g
100ml
●パルメザンチーズ
大さじ3
●ブラックペッパー
小さじ1/2
2個分
パスタ
2人分
茹でるようの塩
大さじ1
少々

1

ベーコンを棒状に切る、塊がなければスライスのベーコンを適当な大きさに切る。

●の材料をボールに入れて混ぜる。

パスタをゆでる。

2

写真

ベーコンを油を引かないフライパンでカリカリになるまで炒める。

カリカリになったら余分な油を取る為にキッチンペーパーにあけておく。

3

写真

フライパンにベーコンを戻して●のソースを入れて弱火で混ぜる。

パスタが茹で上がったら加えて手早く混ぜる、塩を少し入れて味を見る。

最後に卵黄を落として火を消して一混ぜしたら完成!!

コツ・ポイント

ソースにパスタをからめて卵黄を入れての所はすばやく!!モタモタすると卵が固まってパサパサに...

このレシピの生い立ち

ベーコンのブロックが安売りだったので衝動買い→そしたらやっぱりカルボナーラ??っていう感じです。
レシピID : 435790 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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