ツユだく牛丼

ツユだく牛丼
甘辛ツユたっぷりの牛丼を家で食べよう♪

※2008.3.2レシピ訂正しました。

材料 (2人分)

国産牛肉牛丼用
1パック(180g前後)
玉ねぎ
中1/2個
300cc
しょう油
大さじ2.5強
大さじ1.5
大さじ2
砂糖(ざらめ)
小さじ2
昆布
5cm

1

玉ねぎは8mmくらいにスライス、牛肉は食べやすい大きさに切っておく。

2

水と調味料を合わせて玉ねぎも入れて火にかける。
昆布はひと煮立ちしたら取り出す。

3

玉ねぎがやわらかくなるまで中火で10分くらい煮る。

4

牛肉を入れてよくほぐし、弱火中火で10分くらい煮て、味がよくしみたら出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉は煮立たせないこと?コツがまだわからない・・。でも切って煮込んで出来上がりって感じなので、簡単です。 ※レシピ訂正 2008.3.2 牛肉の分量200g→1パックに変更。大体150~200gだと思います。切り落としのお肉でも全然ok。だし汁→水に変更。顆粒ダシと昆布を追加しました。しょう油大さじ2.5→2.5強に変更。大さじ2.5だと物足りなく、3だと濃すぎるので。

このレシピの生い立ち

急に牛丼が食べたくなって、お料理本を参考に作ってみました。初めて作ったわりには意外とおいしい♪
お店の味には負けますが、ウチご飯ならこれでイケるんじゃないかしら^^
レシピID : 435801 公開日 : 07/09/28 更新日 : 09/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/05

写真

ネギを乗っけて頂きました★甘辛でとっても美味しかったです-♪

ゆぅき仔

嬉しいコメント!ありがとうございます☆ネギ山盛りいいですね♪

08/02/16

First tsukurepo mark
写真

少量だったので牛丼には出来ませんでしたが、甘辛味が美味しかった☆

おけいはん0913

ありがとうございます^^ とってもおいしそうですね♪