韓国風肉じゃが

韓国風肉じゃが

Description

焼き肉のタレで肉じゃがを作ったら、ご飯が進むおかずが出来ました!!

材料 (4人分)

牛肉(切り落とし)
200g
焼肉のタレ(市販品)
大さじ3
小さじ1
じゃがいも(皮を剥いて)
800g
長ネギ(みじん切り)
1本分
サラダ油
大さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ3
醤油
大さじ4
大さじ1~2
お好みで

作り方

1

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ビニール袋に牛肉、焼き肉のタレ、おろしニンニク、ごま油を入れて揉み込み、暫く置いておく。

2

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フライパンに油をれ火にかけ、1の肉を入れて色が変るまで炒める。(赤い部分があっていいです)

3

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皮を剥いて大きめにカットしたジャガイモを2に入れてジャガイモの表面が少し透けて油が回るまで炒める。

4

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3に水をひたひたになるまで加えて煮る。

5

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丁寧にアクをすくい、砂糖、酒、醤油を加えて時折、味がなじむよう混ぜてジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

6

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ネギのみじん切り、すりゴマを加えてジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

7

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七味を全体に振って混ぜ合わせ、ジャガイモが煮崩れるまでさらに煮詰める

8

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器に盛って青ネギを散らす。

9

2018/1/24
クックパッドニュース「また肉じゃが?」なんて言わせない!肉じゃがの味バリエ5選 に掲載されました。

コツ・ポイント

お子さんや辛いのが苦手な方は七味は省いてください。

このレシピの生い立ち

肉じゃがを作ろうと思ったら人参が思いの外、高値だったので、肉とジャガイモで肉じゃがにしようと普段と目先を変えて焼き肉のタレを使って作ってみました。
レシピID : 4358014 公開日 : 17/02/16 更新日 : 18/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

18/11/08

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見事に煮崩れましたが…すごく美味しくてご飯食べすぎました(笑)

✴秋茜✴

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写真

豚ですが韓国風でとっても美味!

ばたみそーぱん☆

アレンジして作って頂きありがとうござます♡豚で作ってみます!

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写真

リピ決定!めちゃうま!肉に味が染みネギ効いてる!旦那喜んでくれた

riecooorn

ニンニクやネギでパンチが効いてるので男性にも好評ですよね。

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写真

美味しかったです(^^)!この味付けにはネギが合いますね!

popee8

つくれぽありがとうございます♡ネギがいい仕事しますよね~♬