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変わり大福（チョコミント）

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Description

ミント色の求肥で♪チョコあんを包んだスッキリ爽やかな変わり大福です！

材料

■ チョコあん
市販のこしあん
100g
チョコレート
50g
■ ミントの求肥
白玉粉
50g
砂糖
20g
水
60cc
ミントリキュール
大さじ2
打ち粉用片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    小鍋にチョコレートを入れて湯煎で溶かす。

  2. 2

    １に、こしあんを加え、よく混ぜる。
    冷蔵庫に入れ、まとめやすい固さまで冷やす。

  3. 3

    耐熱ボウルに、白玉粉、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    ３に、水とミントリキュールを合わせたものを少しずつ入れ、粉をよく混ぜ溶かす。

  5. 5

    ４に軽くラップをして、レンジ500Wで２分加熱。

  6. 6

    ５を、水で濡らしたしゃもじで、よく練るように混ぜる。

  7. 7

    ６を、打ち粉用片栗粉を敷いたバットに出し、６等分にする。

  8. 8

    ７を薄く円形に伸ばし、２のチョコあんの1/6を丸めたものを包む。

  9. 9

    軽く片栗粉をまぶしたら完成〜♪

コツ・ポイント

レンジ加熱時間は、調節してください。

このレシピの生い立ち

変わり大福を作ろう♪
ペパーミント色の求肥は綺麗だろうと思って、チョコミント大福を思いつきました。
レシピID : 4358244 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

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変わり大福（チョコミント）
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