ほっこり優しい♡ゆず味噌

ほっこり優しい♡ゆず味噌
優しい味で美味しい♡ゆず味噌♡
いろんな料理に使えるので、少し多めに作ってアレンジ♪

材料

柚子の皮(黄色い部分のみ)
1個分
ゆずの絞り汁
小さじ1
★味噌(合わせ味噌や白味噌)
150g
★砂糖
大さじ2
大さじ5
★酒
大さじ4

作り方

1

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ゆずは黄色い部分のみ(白い部分はNG)すりおろします。ゆずの絞り汁は小さじ1くらいを目安に!

2

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小鍋に★を入れて混ぜます。5分弱火で(絶対焦がさないように)水分を飛ばします。

3

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火をとめて、1を入れてまぜ完成です!

コツ・ポイント

焦がさないようにすること。ゆずの皮と汁は火をとめてからいれること♪

このレシピの生い立ち

たくさんの柚子を手に入れたので♪
レシピID : 4358264 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/05/18

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ふろふき大根には、ゆず味噌と思い、美味しくいただきました。

減塩パパ

ありがとうございます〜ヾ(*´∀`*)ノ━☆ れぽ感謝♡

18/12/11

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美味しくできました!

はとポ

つくれぽありがとうございました!(^^)嬉しいです!

18/11/06

写真

ご飯に合う♡

ゆうちゃんシェフ

つくレポありがとうございます!嬉しいです(^^)

17/11/27

First tsukurepo mark
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美味!ふろふき大根に掛けていただきました!こちらも最高☆

テトラ☆ちぇろ

れぽ嬉しいです!作って頂きありがとうございます(*≧∀≦*)