ねぎとぶりで肉じゃが風？ぶりじゃが

じゃがいもは4つぐらいに切る。水にさらす。にんじん一口大に。ねぎは3～4cm長さに切る。生姜は千切り。

ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに並べて沸騰したお湯を回しかける。キッチンペーパーで水気を拭いておく。

じゃがいもとにんじんを、中火で水から煮る。

全てが柔らかく煮えてきたら、醤油小さじ１を入れて少し煮てから火を止める。いったん冷めるまで置いた方が味しみます。