チキンのガランティン

チキンのガランティン

Description

ハンバーグの次の日はコレ♪簡単なのに凝った風に見えて家族にも好評です。

材料 (2人分)

鶏モモ(正肉)
1枚
ハンバーグのタネ
約100g
適量
胡椒
適量
小麦粉
適量

作り方

1

鶏モモ肉の筋や余分な油を取り除き、巻きやすいように厚みを均等に切り開く。

2

皮、身側の両面に塩・胡椒をふり、身側に小麦粉をはたく。ハンバーグのタネを置き、チキンでくるりと巻き包む。

3

薄く油を塗ったアルミホイルで包み、キャンディ状にキツ目に巻く。二重にすると安心&完璧!

4

180℃に予熱したオーブンで20〜30分加熱する。焼き上がったらアルミホイルに包んだまま冷ます。

5

カットしてお好きなソースでどうぞ♪トマト・クリーム・バジル・和風・照り焼き・中華・カレー等々どんなソースもよく合います。

6

カット後パン粉と粉チーズと乾燥ハーブを混ぜたものをのせて焼いても◎お好きにアレンジして楽しんで下さい。

コツ・ポイント

焼き立ては崩れやすいので、一度冷ましてカットして、オーブンやトースターやフライパンで温め直すのがオススメです。

このレシピの生い立ち

作り置きメニューとして。焼いて置いておけばアレンジが効くので何かと便利です。
レシピID : 4358306 公開日 : 17/02/20 更新日 : 17/02/20

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