マスタードのスペアリブ焼き

マスタードのスペアリブ焼き

Description

だしのきいた程よい甘味と粒マスタードの酸味が絶妙です。漬け込んでオーブンで焼くだけの簡単レシピです。

材料 (2~3人分)

豚スペアリブ
500g
漬け液
贅沢 だしの蜜
大さじ4
粒マスタード
大さじ1と1/2
今代司酒造 贅沢 お米のだし
大さじ2
醤油
大さじ2
玉ねぎ(すりおろし)
1/8個分
小さじ1/2
粗挽き黒胡椒
小さじ1/8
付け合わせの野菜
お好みで

作り方

1

写真

このレシピは、峰村醸造「贅沢 だしの蜜」、今代司酒造「贅沢 お米のだし」を使用しています。

2

ビニール袋に漬け液の材料を加えて混ぜ合わせ、スペアリブを加えて揉み込み一晩冷蔵庫で寝かせます。

3

180℃のオーブンで20分焼き、裏返して2の残った漬け液をかけて20分焼きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏ささみのマスタード和えが美味しかったのでアレンジして豚スペアリブを漬込んで焼いてみました。「贅沢 だしの蜜」の甘味と粒マスタードの酸味が良く合います。
レシピID : 4358317 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/05/18

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