パプリカとツナの塩昆布マリネ

Name: パプリカとツナの塩昆布マリネ
Yield: 2人分
Ingredients: 赤ピーマン 50g; 黄ピーマン 50g; マカロニ 16g; ツナ缶 20g; 塩昆布 6g; 昆布茶 少量(0.2g); レモン汁 2g; 万能ねぎ 4g

Description

目でも楽しい彩り豊かな一皿

女子栄養大学の学食

材料（2人分）

赤ピーマン

50g

黄ピーマン

50g

マカロニ

16g

ツナ缶

20g

塩昆布

昆布茶

少量(0.2g)

レモン汁

万能ねぎ

作り方

1

赤、黄パプリカはそれぞれ１㎝角に切る。熱湯でさっとゆでて水にとり、ざるにあけて水けをきる。
2

マカロニはゆでて湯をきり、冷ましておく。
3

ボールに１、２を入れ、ツナ（油ごと）、塩昆布、昆布茶、レモン汁を加えて和える。
4

器に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらす。

コツ・ポイント

ツナ缶の油も適度に使うことでコクがアップします。

このレシピの生い立ち

和食でも洋食でも合う小鉢を考えていたときに浮かびました。

レシピID : 4358460 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/10/06

このレシピの作者

女子栄養大学の学食

女子栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。
普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。
女子栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。
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