ほうれん草の胡麻くるみ和え。

ほうれん草の胡麻くるみ和え。
胡桃の食感が嬉しい胡麻和え。甘めの味付け。お弁当おかずにも◎

材料

ほうれん草
一束(200g前後)
胡桃
25g
●白すりごま
大さじ2
●醤油
小さじ2
●砂糖
小さじ2.5

1

ほうれん草は熱湯で茹で、冷水にとりザルに上げる。根元から下に向かって水気を絞る。根を切り落とし、4~5cmの長さに切る。

2

胡桃は手で食感が残るくらいに砕く、または包丁で粗めに刻む。

3

②と●をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。

4

①を再度軽く水気を絞った後、③のボウルに入れる。全体に味が馴染むように、しっかり和える

コツ・ポイント

ほうれん草は固い根元から入れ、たっぷりの熱湯で茹でます。

茹で過ぎると柔らかくなるので、しんなりしたら火を止め冷水にとります。

ボウルの底からしっかり和えます。使い捨て出来るポリエチレン手袋を使って和えると便利です◎

このレシピの生い立ち

体にいい胡桃を胡麻和えと合わせてみたら、好評だったのでレシピにしました。お弁当の定番おかずです。
レシピID : 4358506 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/02/21

写真

こくが増して美味しさ倍増♥と~っても美味しかったです!

ねこはがき

そう言って頂けて嬉しい☺️♥美味しそう!作って頂き感謝です✨

18/12/20

写真

美味しく作れました!

クック4VAR61☆

素敵なれぽ&作って頂き感謝です☺️✨美味しそう♪

18/10/24

写真

味付けとても好みでした(*^^*)また作ります♪

o_OMAMe_o

そう言って頂けて嬉☺✨素敵に作ってくれて有難う♥美味しそう♪

18/07/06

写真

胡桃レパートリー増えて嬉しいです♡お弁当にも良いですね(^^)

KOITAN☆

そう言って頂けて嬉しいです☺♥美味しそう♪素敵なレポ有難う♥