☆ガパオライス☆

☆ガパオライス☆
意外に簡単にパパっとできちゃうタイ料理のガパオライス☆
バジルの香りがポイントですねっ。

材料 (2人分)

鶏ひき肉
250g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
3個
15枚
タカの爪
1個
大さじ2
スイートチリソース
大さじ2
2個
ごはん
2杯分

1

玉ねぎとピーマンは大きめのみじん切りにする。
タカの爪は、小口切り、にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにサラダ油(材料外)とにんにくとタカの爪を入れて弱火にかける。
ゆっくりじっくりにんにくを炒め、香りがたったら、玉ねぎを加え炒める。

3

次に、ひき肉を入れ、崩すようによく炒める。ひき肉に火が通ったら、ピーマンを加える。

4

ナンプラー、オイスターソース、スイートチリソースを加え、炒め合わせる。

5

バジルをちぎりながら加えて、混ぜ合わせる。

6

器に、ごはん、炒めた5、目玉焼を盛り付ける。

コツ・ポイント

■バジルにはあまり火を通さないように!
■目玉焼きは、半熟がお奨めです。絡めて食べましょう。
■辛いのが好きな方は、タカの爪を増やしたり、種を除かずに・・・。(このレシピは"ちょい辛"程度です)

このレシピの生い立ち

ガパオライスが大好きだという旦那様のため、本屋さんで立ち読みしたタイ料理本に載っていたレシピを簡単にして作りました。
満足していただけたようです!
レシピID : 435873 公開日 : 07/09/28 更新日 : 11/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/08/14

写真

畑のピーマンで(๑→ܫ←๑)めちゃウマで夏バテ知らずです♪

どんころ

新鮮ピーマン、いいですね。卵もとろりん、いい感じだね!

08/05/09

写真

いつもと変えて味付け見習いました^^おいしっ♪次回からも・・w

ちべターリー

彩りもよくっておいしそう♪参考にしてくれてありがとっ^^

08/04/19

First tsukurepo mark
写真

バジルがきいてておいしかったです~!また作ります!

JENOVA

たまご“とろりん”でおいしそう^^ありがとね~。

ちべターリー 2008年05月11日 18:21
はじめまして、ゆっこっこーさん♪コメントありがとでした^^感激☆
ガパオライス今まではオイスターソース・ナンプラー・砂糖で味付けてました^^スイートチリソースでいい味になっておいし♪
バジルの香りがたまりませんね♪またつくろぉ~っとO(≧▽≦)O ♪これからはもちろんゆっこっこーさんレシピでいきますv(*'-^*)bぶいっ♪
またゆっこっこーさんのキッチンお邪魔しますね^^
 どうぞヨロシクですm(_ _"m)ペコリ