砂糖、粉無しっとり簡単酒粕チョコマフィン

砂糖、粉無しっとり簡単酒粕チョコマフィン

Description

授乳中も色々食べたいので、上の子供と自分の為におやつは手作りです。続けるためにも、簡単に!キャロブ使用でカフェインなし。

材料 (マフィン 型6個分。)

酒粕
80
おから
80
くるみ
30
ピーナッツ
30
自家製甘酒
50
レーズン
50
有精卵
3個
キャロブパウダー
50
天然塩
1つまみ

作り方

1

FPに、材料全部入れて混ぜるだけです

2

酒粕からピーナッツまでをまずまぜて、おおきなだまがなくなるようにします。

3

同じ固さを混ぜると混ぜやすいので、次に有精卵までをまぜ、

4

溶かしたココナッツオイルをまぜ、キャロブパウダーと天然塩を混ぜます。

5

全体が良く混ざれば、お好みのマフィン型に入れます。

6

飾りのくるみ(分量外)をぱらぱら。

7

170℃に余熱したオーブンで30分焼く。

8

崩れやすいのでしっかり冷めてから取り出す。

コツ・ポイント

むらなく混ぜる。

このレシピの生い立ち

いつも砂糖無しですが、粉もないけど満足できるものを作りたくて。最近はまってる酒粕で、しっとり美味しくできました。
レシピID : 4358769 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/17

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